TRANS-X:ダッチオーブンでカレー

2012年09月10日

昨日の日曜日、妻は娘の幼稚園時代のママ友と食事会に出かけるというので夕飯は私の担当に。。。
ダッチオーブンでカレー

メニューはカレーですが、せっかくなので久々にダッチオーブンを活用しましょうニコッ

と言っても、材料は妻とななっちょでここまで準備済テヘッ

コンボクッカーを熱して．．．　　　　　　　　　おろしにんにくで香りをつけて肉を炒め　　　　　野菜も一緒に炒めて
ダッチオーブンでカレー

水を入れて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沸騰させてから　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アクを取りつつ20分くらい煮込みます
ダッチオーブンでカレー

一旦火を止めルゥを投入し　　　　　　　　　十分に溶いたら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　弱火でさらに煮込みます
ダッチオーブンでカレー

そして、完成

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ななっちょ曰く『普通』に美味しくいただきました

さて、ダッチオーブンは使った後のケアが肝心なんです。
洗剤は使用せず、ササラで汚れを落とし　　　　　　　　　　　　　　　　　　水気を飛ばします
ダッチオーブンでカレー

オリーブオイルを熱して　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　裏表に万遍なく塗っておきます
ダッチオーブンでカレー

油が染み込んだ新聞紙で包み　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　収納完了びっくり

IHでもOK

　　　　　　グローブはコレ

　　　　　　　蓋やリフターも収納可アップ

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Posted by nanaboopapa at 12:00│料理
Comments(6)

この記事へのコメント

料理に関しては、全く無知な立場から「凄い」の一言です。

おしえてください。そして、カレーを持ってきてください。

Posted by jiko at 2012年09月10日 18:22

jikoさん　こんばんは。

カレーですから．．．、箱の裏の説明通りにやれば簡単ですョ。

ちっとも凄くありません。。。

Posted by nanaboopapa

at 2012年09月10日 21:31

いやいや、
使ったすぐ後に、ちゃんとケアされているのが凄い！

どうもそのへん、なおざりになってきてます（笑）

Posted by HASSY HASSY

at 2012年09月10日 21:37

HASSYさん　こんばんは。

ダッチオーブンは、私以外は触ろうともしないので、やるしかないんですよ～。。。

コンボクッカーの場合、IHで蓋（スキレット）も加熱できるので助かります。

Posted by nanaboopapa

at 2012年09月10日 22:15

こんばんは♪♪

そうか。。。。。。。。。

カレー、ダッジ使えば良いんだ。。。。

今度やってみよ。

Posted by kazxpp at 2012年09月11日 20:45

kazxppさん　こんばんは。

ダッチオーブンでカレー、うまくできましたョ。

ただ、残ったカレーをそのままにできないし、メンテの手間を考えると決して合理的ではないですけど。。。

Posted by nanaboopapa

at 2012年09月11日 21:58

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