TRANS-X:ダッチオーブンでパン作り♪

2011年02月06日

2月5日の夜から仕込みを開始し、2月6日の朝はダッチオーブンでパンを焼きました
ダッチオーブンでパン作り♪

ダッチオーブンでのパン作りは、モビリティパークのキャンプのときに続いて2回目ですびっくり

前回よりも、かなり美味しくできましたチョキ

レシピは、こちらを参照ニコッ

2月5日の仕込み作業はここまで！
ドライイーストを完全に溶かすのがコツ黄色い星

2月6日朝、ぱぱっちょだけ6時半に起きて続きを．．．頑張るゾー

一次発酵でこんな感じダウン

　　　　　　　　　　軽くガス抜きをして10分ほど置き8等分
ダッチオーブンでパン作り♪

ストーブ前で2次発酵！こんなに膨らみますョダウン

2次発酵の間に熾しておいた炭で、上8下2で焼き上げます焚き火

10インチだとちょっと浅いのか、焼き時間が長かったのか、ちょっと焦げすぎですがタラ～

味はバッチリでしたドキッ

今度は、違う味のパンにも挑戦してみようかなニコニコ

あと、去年もっと早く飾ると宣言していた雛飾りですが、1日早く飾りましたョテヘッ

奥から出すのが大変なんだョ～

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Posted by nanaboopapa at 18:35│キャンプ用品
Comments(4)

この記事へのコメント

活動的な休日に
ただただ脱帽です。

Posted by jiko at 2011年02月07日 11:19

こんにちは。

DOでパン焼きですか～。
楽しんでますね。

我が家のパン焼きはホームベーカリーにお任せ状態ですよぉ。
DOはたまに二次発酵ように使われていますが・・・。(^^ゞ

豆炭を買ってきてDOでのパン焼きもリベンジしなくっちゃ。

Posted by とーと

at 2011年02月07日 17:14

jikoさん　こんばんは！

走り回っているわけではありませんョ。
パンを焼くのも、炭熾しがほったらかしでいいので楽チンなんです。

『ダラダラ』している所を載せていないだけですョ。

Posted by nanaboopapa at 2011年02月07日 22:17

とーとさん　こんばんは！

コンボクッカーですが、微妙に深さが足りないんですよね～。
その点、ユニのDOは十分な深さがあっていいですよね！

強力粉が、まだまだあるので、さらに練習を重ねま～す！

Posted by nanaboopapa at 2011年02月07日 22:21

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